弘扬美食促进饮食经济美食

4月29日下午,成都旅游住宿业协会美食文明专委会在成都合江亭翰文大酒店召开了后疫情期酒店餐饮线上营销立异研讨会。来自成都各大酒店的总经理、美食烹饪大师、酒店服务商...

4月29日下午,成都旅游住宿业协会美食文明专委会在成都合江亭翰文大酒店召开了“后疫情期酒店餐饮线上营销立异研讨会”。来自成都各大酒店的总经理、美食烹饪大师、酒店服务商、资深媒体人等齐聚一堂,一起讨论充分利用“掌游成都”城市OTA渠道,激活成都酒店美食文明的线上营销。
研讨会由成都旅游住宿业协会会长安茂成掌管,协会副会长、宣传专委会主任新东方千禧大酒店业主代表袁惠、美食文明专委会主任、成都合江亭瀚文大酒店总经理高鹰、尚锦酒店集团、天仁酒店、天使宾馆、酒店服务商,川菜文明全球推行大使邱克洪,四川美食频道“吃八方”掌管阿成、成都严选等企业负责人参加并进行了讲话。我们结合当下后疫情期酒店餐饮的现状,怎样利用“掌游成都”城市OTA渠道促进酒店餐饮复苏,提出了很多好的意见和建议。

原菜根香烹饪学院院长邱克洪大师认为,酒店餐饮做欠好,酒店就难做好。酒店餐饮要向社会餐饮学习,协会要利用“掌游成都”渠道,要站在文明的高度做好立异,在川菜七大菜式上提升文明,淡化菜的制作,真正去发掘川菜背后的故事,做好文明包装。美食频道“吃八方”阿成提出,大酒店的环境好,味道也不比路边摊差,但线上怎么引流到线下?渠道能够采纳一些活动举措,比如冲小值获大利,或许线上教做菜,一起还能够将美食PK延伸到住宿PK,让酒店餐饮更加大众化,更加亲民,利用传统媒体和新媒体一起推行,抓住当下“网红经济”、“直播经济”等等。


最后,成都旅游住宿业协会会长安茂成作了总结讲话。他表明:当前,成都全市50间房以上酒店有3000家。成都市文广旅局建立 “掌游成都”城市OTA渠道,是为了实现让游客一部手机游成都。此次研讨会我们从不同视点宣布了怎样用好城市OTA渠道的观点,特别对疫情后酒店餐饮的创新和线上营销创新进行了有价值性的讨论。未来,我们要让线上美食给酒店赋能,让线上美食促进酒店复苏。协会美食文明专委会负责该项工作的继续推动,希望整合更多资源,为行业服好务,一同打造多方共赢的新模式。

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